美食無國界 Archive

  • Wencheng Hsieh 在美國,除非你是超級虔誠的基督徒,不然,怎麼看都不像是聖誕節(Christmas),而像是聖誕老人節(Santa-Clausmas)。這當然已經不是新聞,大家早已熟知多年,商業化的節日,不斷促銷的新產品,搶購的風潮,折扣戰...就算是嚴寒的冬天,也要趁著所謂「黑色...(閱讀更多)可能相關文章滷獲我的心!【美食無國界】月餅美食無國界 – 兩好三壞,滿球數!美食無國界 – 馬可波羅,讚!美食無國界 – 轟轟烈烈的嗆辣

    美食無國界 – 十二月二十五日聖誕老人節

    Wencheng Hsieh 在美國,除非你是超級虔誠的基督徒,不然,怎麼看都不像是聖誕節(Christmas),而像是聖誕老人節(Santa-Clausmas)。這當然已經不是新聞,大家早已熟知多年,商業化的節日,不斷促銷的新產品,搶購的風潮,折扣戰...就算是嚴寒的冬天,也要趁著所謂「黑色...(閱讀更多)可能相關文章滷獲我的心!【美食無國界】月餅美食無國界 – 兩好三壞,滿球數!美食無國界 – 馬可波羅,讚!美食無國界 – 轟轟烈烈的嗆辣

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  • Wencheng Hsieh 從小到大,麵攤不知道吃過幾回,每次坐下,看著父母點來一盤盤的小菜,美味無比。尤其灑上蔥花香菜,淋上香油辣油的滷味,真是搭配麵點,飯食,以及單獨吃,下酒吃...各種食物的好搭檔!不管是童年初品嚐的鮮美,少年求學時期偶爾帶便當的配菜,成長後偶爾和三五朋友小酌的順口,還是今天...(閱讀更多)可能相關文章美食無國界 – 十二月二十五日聖誕老人節【美食無國界】月餅美食無國界 – 兩好三壞,滿球數!美食無國界 – 馬可波羅,讚!美食無國界 – 轟轟烈烈的嗆辣

    滷獲我的心!

    Wencheng Hsieh 從小到大,麵攤不知道吃過幾回,每次坐下,看著父母點來一盤盤的小菜,美味無比。尤其灑上蔥花香菜,淋上香油辣油的滷味,真是搭配麵點,飯食,以及單獨吃,下酒吃...各種食物的好搭檔!不管是童年初品嚐的鮮美,少年求學時期偶爾帶便當的配菜,成長後偶爾和三五朋友小酌的順口,還是今天...(閱讀更多)可能相關文章美食無國界 – 十二月二十五日聖誕老人節【美食無國界】月餅美食無國界 – 兩好三壞,滿球數!美食無國界 – 馬可波羅,讚!美食無國界 – 轟轟烈烈的嗆辣

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  • Dr Fan-Yu Lin 每年中秋都是綠豆碰擅場的盛況, 除了我這個人比較挑嘴之外,比較大的問題其實是:我還真的沒有做過月餅。有沒有搞錯啊?那麼麻煩的東西做出來固然是精緻奪目,吃下去又甜得膩得難過的掙紮。就是要買,我還要墊一下自己扁扁的荷包.可是啊~過節過節~這個節不管怎麼樣都一定得過的! 不過...(閱讀更多)可能相關文章美食無國界 – 十二月二十五日聖誕老人節滷獲我的心!美食無國界 – 兩好三壞,滿球數!美食無國界 – 馬可波羅,讚!美食無國界 – 轟轟烈烈的嗆辣

    【美食無國界】月餅

    Dr Fan-Yu Lin 每年中秋都是綠豆碰擅場的盛況, 除了我這個人比較挑嘴之外,比較大的問題其實是:我還真的沒有做過月餅。有沒有搞錯啊?那麼麻煩的東西做出來固然是精緻奪目,吃下去又甜得膩得難過的掙紮。就是要買,我還要墊一下自己扁扁的荷包.可是啊~過節過節~這個節不管怎麼樣都一定得過的! 不過...(閱讀更多)可能相關文章美食無國界 – 十二月二十五日聖誕老人節滷獲我的心!美食無國界 – 兩好三壞,滿球數!美食無國界 – 馬可波羅,讚!美食無國界 – 轟轟烈烈的嗆辣

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  • 賓夕凡尼亞州是棒球的聖地,距離我住的匹茲堡約三百公里以東,威廉波特曾經是所有台灣同胞的精神祝福彙集之地;少棒聯盟(Little League Baseball)的總部和決賽場地,漂亮的博物館,豐富的過去歷史,甚至可以在博物館找到幾十年前的錄影帶,冠軍決賽,看到畫面上的主播用英文說,現在打擊的是江泰...(閱讀更多)可能相關文章美食無國界 – 十二月二十五日聖誕老人節滷獲我的心!【美食無國界】月餅美食無國界 – 馬可波羅,讚!美食無國界 – 轟轟烈烈的嗆辣

    美食無國界 – 兩好三壞,滿球數!

    賓夕凡尼亞州是棒球的聖地,距離我住的匹茲堡約三百公里以東,威廉波特曾經是所有台灣同胞的精神祝福彙集之地;少棒聯盟(Little League Baseball)的總部和決賽場地,漂亮的博物館,豐富的過去歷史,甚至可以在博物館找到幾十年前的錄影帶,冠軍決賽,看到畫面上的主播用英文說,現在打擊的是江泰...(閱讀更多)可能相關文章美食無國界 – 十二月二十五日聖誕老人節滷獲我的心!【美食無國界】月餅美食無國界 – 馬可波羅,讚!美食無國界 – 轟轟烈烈的嗆辣

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  • Wencheng Hsieh 小時候讀過一篇海外遊子的文章,提到一個笑話,那就是馬可波羅從中國回去義大利,航行時間太久,帶回去的每樣東西都發酸或是發爛了,好吃的食物,像是烙餅,炸醬麵,水餃...全部都變成酸不啦嘰的口味,別人吃了卻還是覺得很美味,於是就變成了今日的披薩餅,義大利紅醬麵,和義大利的方塊...(閱讀更多)可能相關文章美食無國界 – 十二月二十五日聖誕老人節滷獲我的心!【美食無國界】月餅美食無國界 – 兩好三壞,滿球數!美食無國界 – 轟轟烈烈的嗆辣

    美食無國界 – 馬可波羅,讚!

    Wencheng Hsieh 小時候讀過一篇海外遊子的文章,提到一個笑話,那就是馬可波羅從中國回去義大利,航行時間太久,帶回去的每樣東西都發酸或是發爛了,好吃的食物,像是烙餅,炸醬麵,水餃...全部都變成酸不啦嘰的口味,別人吃了卻還是覺得很美味,於是就變成了今日的披薩餅,義大利紅醬麵,和義大利的方塊...(閱讀更多)可能相關文章美食無國界 – 十二月二十五日聖誕老人節滷獲我的心!【美食無國界】月餅美食無國界 – 兩好三壞,滿球數!美食無國界 – 轟轟烈烈的嗆辣

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  • 說到辣,米國這裡很少有那種好的辣椒,所以想要大火快炒吃個辣炒花枝,常不能如願,不是火候不夠,而是不夠嗆辣。台灣有的小辣椒朝天椒,泰國的小綠椒,東南亞的火紅椒,統統都沒有。人在米國,最常見的辣椒,被人說得多麼辣味好吃,第一名大概就是墨西哥綠椒,洋文叫做Jalapeno。這種椒長約五公分,粗粗短短...(閱讀更多)可能相關文章美食無國界 – 十二月二十五日聖誕老人節滷獲我的心!【美食無國界】月餅美食無國界 – 兩好三壞,滿球數!美食無國界 – 馬可波羅,讚!

    美食無國界 – 轟轟烈烈的嗆辣

    說到辣,米國這裡很少有那種好的辣椒,所以想要大火快炒吃個辣炒花枝,常不能如願,不是火候不夠,而是不夠嗆辣。台灣有的小辣椒朝天椒,泰國的小綠椒,東南亞的火紅椒,統統都沒有。人在米國,最常見的辣椒,被人說得多麼辣味好吃,第一名大概就是墨西哥綠椒,洋文叫做Jalapeno。這種椒長約五公分,粗粗短短...(閱讀更多)可能相關文章美食無國界 – 十二月二十五日聖誕老人節滷獲我的心!【美食無國界】月餅美食無國界 – 兩好三壞,滿球數!美食無國界 – 馬可波羅,讚!

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  • 南半球正在冬天,米國東部卻熱得半死。盛夏之中,我和我太太都要上課,所以哪也沒得去,哪也沒得玩;就在落寞想要打貓出氣的時候,突然發現了一本書叫做「美國最漂亮的公路」照片及地圖,其中有一個路線叫做「Amish Byways」,就在離家不遠的地方,從賓州和俄亥俄州交會之處進入俄州39號公路,開兩個小時就會...(閱讀更多)可能相關文章美食無國界 – 十二月二十五日聖誕老人節滷獲我的心!【美食無國界】月餅美食無國界 – 兩好三壞,滿球數!美食無國界 – 馬可波羅,讚!

    【美食無國界】德國香腸之家

    南半球正在冬天,米國東部卻熱得半死。盛夏之中,我和我太太都要上課,所以哪也沒得去,哪也沒得玩;就在落寞想要打貓出氣的時候,突然發現了一本書叫做「美國最漂亮的公路」照片及地圖,其中有一個路線叫做「Amish Byways」,就在離家不遠的地方,從賓州和俄亥俄州交會之處進入俄州39號公路,開兩個小時就會...(閱讀更多)可能相關文章美食無國界 – 十二月二十五日聖誕老人節滷獲我的心!【美食無國界】月餅美食無國界 – 兩好三壞,滿球數!美食無國界 – 馬可波羅,讚!

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  •   Fan-yu Lin 初夏的時候,和氣的風沿著石板路滑過。窄小的房舍櫛比鱗次,你可以聞到鄰家的花香。近午時分那種不冷不熱的舒爽,沁徹心肺。穿著藍白水手服的年輕男孩,細白的七分褲配上紅色的鞋,整個人顯得精神奕奕。他壓著帽簷,對你點頭微笑,眼波流轉的光芒,神采飛揚。 空氣裡一種神秘的甜香...(閱讀更多)可能相關文章美食無國界 – 十二月二十五日聖誕老人節滷獲我的心!【美食無國界】月餅美食無國界 – 兩好三壞,滿球數!美食無國界 – 馬可波羅,讚!

    美食無國界 – 矯揉造做的馬卡龍

      Fan-yu Lin 初夏的時候,和氣的風沿著石板路滑過。窄小的房舍櫛比鱗次,你可以聞到鄰家的花香。近午時分那種不冷不熱的舒爽,沁徹心肺。穿著藍白水手服的年輕男孩,細白的七分褲配上紅色的鞋,整個人顯得精神奕奕。他壓著帽簷,對你點頭微笑,眼波流轉的光芒,神采飛揚。 空氣裡一種神秘的甜香...(閱讀更多)可能相關文章美食無國界 – 十二月二十五日聖誕老人節滷獲我的心!【美食無國界】月餅美食無國界 – 兩好三壞,滿球數!美食無國界 – 馬可波羅,讚!

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  • Wencheng Hsieh 水煮魚片,真是很沒有水準的名稱。這道菜,我祖母是四川人,我吃了三十年的川菜,就是沒吃過這道菜。要不是遠渡重洋到米國來,見識了海峽對岸的菜單,我還真的不會認識這道菜! 水煮水煮,顧名思義,就是用水煮的嘛!小時候,我吃慣了重口味的川菜,最討厭媽媽煮的白斬雞,白切肉。那種...(閱讀更多)可能相關文章美食無國界 – 十二月二十五日聖誕老人節滷獲我的心!【美食無國界】月餅美食無國界 – 兩好三壞,滿球數!美食無國界 – 馬可波羅,讚!

    美食無國界 – 水煮魚片

    Wencheng Hsieh 水煮魚片,真是很沒有水準的名稱。這道菜,我祖母是四川人,我吃了三十年的川菜,就是沒吃過這道菜。要不是遠渡重洋到米國來,見識了海峽對岸的菜單,我還真的不會認識這道菜! 水煮水煮,顧名思義,就是用水煮的嘛!小時候,我吃慣了重口味的川菜,最討厭媽媽煮的白斬雞,白切肉。那種...(閱讀更多)可能相關文章美食無國界 – 十二月二十五日聖誕老人節滷獲我的心!【美食無國界】月餅美食無國界 – 兩好三壞,滿球數!美食無國界 – 馬可波羅,讚!

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  • Wencheng Hsieh 以前寫了水餃,真是一個令人回味再三的題目。大家都稱水餃是元寶,其實水餃只是銀元寶;真正的金元寶,那就是工夫菜了!小時候看著媽媽偶爾心血來潮,拿著一個不鏽鋼湯杓在瓦斯爐火上面,用一丁點豬油,澆上薄薄的蛋汁,放進梅子大小的豬肉餡,將一個個蛋餃做出來,感覺到又快速又神...(閱讀更多)可能相關文章美食無國界 – 十二月二十五日聖誕老人節滷獲我的心!【美食無國界】月餅美食無國界 – 兩好三壞,滿球數!美食無國界 – 馬可波羅,讚!

    美食無國界 – 金元寶

    Wencheng Hsieh 以前寫了水餃,真是一個令人回味再三的題目。大家都稱水餃是元寶,其實水餃只是銀元寶;真正的金元寶,那就是工夫菜了!小時候看著媽媽偶爾心血來潮,拿著一個不鏽鋼湯杓在瓦斯爐火上面,用一丁點豬油,澆上薄薄的蛋汁,放進梅子大小的豬肉餡,將一個個蛋餃做出來,感覺到又快速又神...(閱讀更多)可能相關文章美食無國界 – 十二月二十五日聖誕老人節滷獲我的心!【美食無國界】月餅美食無國界 – 兩好三壞,滿球數!美食無國界 – 馬可波羅,讚!

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  • 要說,我們住在米國的人,好悽慘啊,每天都被迫吃瘦肉精,狂牛症到處肆虐,我們在家吃的都是病懨懨,身上得了許多不知名的疾病,而且精神異常,經常胡說八道,都是吃了太多米國牛肉的下場...我看多了台灣的新聞報導,才知道原來米國人都生活在水深火熱之中,不但好好的把王建民給帶壞了,把林書豪給搞傷了,還要天...(閱讀更多)可能相關文章美食無國界 – 十二月二十五日聖誕老人節滷獲我的心!【美食無國界】月餅美食無國界 – 兩好三壞,滿球數!美食無國界 – 馬可波羅,讚!

    美食無國界 – 來客狂牛瘦肉排!

    要說,我們住在米國的人,好悽慘啊,每天都被迫吃瘦肉精,狂牛症到處肆虐,我們在家吃的都是病懨懨,身上得了許多不知名的疾病,而且精神異常,經常胡說八道,都是吃了太多米國牛肉的下場...我看多了台灣的新聞報導,才知道原來米國人都生活在水深火熱之中,不但好好的把王建民給帶壞了,把林書豪給搞傷了,還要天...(閱讀更多)可能相關文章美食無國界 – 十二月二十五日聖誕老人節滷獲我的心!【美食無國界】月餅美食無國界 – 兩好三壞,滿球數!美食無國界 – 馬可波羅,讚!

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  • Wencheng Hsieh 好,我承認,要造成心血管疾病和肥胖,最有效的方法就是吃我燒的菜。偏偏我太太就是那麼瘦,偏偏她就是吃不胖。當我的體重直線,不,呈大幅度曲線上升時,這個女人比十年前重了五磅,她也不太運動(偶爾做做瑜珈,散散步),零食吃不停(每天每晚就是吃吃吃),而且飯還是照吃,我吃什麼她多...(閱讀更多)可能相關文章美食無國界 – 十二月二十五日聖誕老人節滷獲我的心!【美食無國界】月餅美食無國界 – 兩好三壞,滿球數!美食無國界 – 馬可波羅,讚!

    美食無國界 – 蜜汁燒肉起士堡

    Wencheng Hsieh 好,我承認,要造成心血管疾病和肥胖,最有效的方法就是吃我燒的菜。偏偏我太太就是那麼瘦,偏偏她就是吃不胖。當我的體重直線,不,呈大幅度曲線上升時,這個女人比十年前重了五磅,她也不太運動(偶爾做做瑜珈,散散步),零食吃不停(每天每晚就是吃吃吃),而且飯還是照吃,我吃什麼她多...(閱讀更多)可能相關文章美食無國界 – 十二月二十五日聖誕老人節滷獲我的心!【美食無國界】月餅美食無國界 – 兩好三壞,滿球數!美食無國界 – 馬可波羅,讚!

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  • Fan-Yu Lin 早上匆匆忙忙出門 開車到了半路上, 才發現自己的忘記吃早餐。 忘記早餐的日子, 似乎已經成了我成年生活的全貌。 從什麼時候開始, 早餐已經退化成一種可有可無的點綴? 人說健康之道就是早餐吃得像國王, 午餐吃得像王子, 晚餐吃得像乞丐。 如果說早餐是一天中最重要的一餐, 那麼我童...(閱讀更多)可能相關文章美食無國界 – 十二月二十五日聖誕老人節滷獲我的心!【美食無國界】月餅美食無國界 – 兩好三壞,滿球數!美食無國界 – 馬可波羅,讚!

    美食無國界 – 美而美早餐三明治

    Fan-Yu Lin 早上匆匆忙忙出門 開車到了半路上, 才發現自己的忘記吃早餐。 忘記早餐的日子, 似乎已經成了我成年生活的全貌。 從什麼時候開始, 早餐已經退化成一種可有可無的點綴? 人說健康之道就是早餐吃得像國王, 午餐吃得像王子, 晚餐吃得像乞丐。 如果說早餐是一天中最重要的一餐, 那麼我童...(閱讀更多)可能相關文章美食無國界 – 十二月二十五日聖誕老人節滷獲我的心!【美食無國界】月餅美食無國界 – 兩好三壞,滿球數!美食無國界 – 馬可波羅,讚!

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  • Fan-Yu Lin 天邊漸亮,從地平面上的櫻草色,慢慢地暈成帶著灰濛的鴨卵青,延伸上去 卻是雨過天青,天地一片光明,這是一個好天氣!耳邊響著黃石的歡樂中國年,新的一年就要來到了。蠟燭柔和的光線在閃動著雪光,蘭草,和水仙的屋子裡緩緩地搖曳著。我想到每年過聖誕節的時候 蠟燭公司都要做出特屬於節日的...(閱讀更多)可能相關文章美食無國界 – 十二月二十五日聖誕老人節滷獲我的心!【美食無國界】月餅美食無國界 – 兩好三壞,滿球數!美食無國界 – 馬可波羅,讚!

    過年的味道

    Fan-Yu Lin 天邊漸亮,從地平面上的櫻草色,慢慢地暈成帶著灰濛的鴨卵青,延伸上去 卻是雨過天青,天地一片光明,這是一個好天氣!耳邊響著黃石的歡樂中國年,新的一年就要來到了。蠟燭柔和的光線在閃動著雪光,蘭草,和水仙的屋子裡緩緩地搖曳著。我想到每年過聖誕節的時候 蠟燭公司都要做出特屬於節日的...(閱讀更多)可能相關文章美食無國界 – 十二月二十五日聖誕老人節滷獲我的心!【美食無國界】月餅美食無國界 – 兩好三壞,滿球數!美食無國界 – 馬可波羅,讚!

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  • Wencheng Hsieh 這個耶誕假期,家裡來了三批客人。第一批同是天涯學子,匹茲堡的留學生,兩位客人來和我們度過了一個很溫暖的聖誕夜,大家吃了韓國式的烤肉,我太太親手做的小菜,噴香的烤盤烤著一磅十二元的薄片肋眼牛排,又香嫩,又厚實,但又充滿了冬天的氣氛。飯後小憩,再驅車至城北的哈特林場,觀看一...(閱讀更多)可能相關文章美食無國界 – 十二月二十五日聖誕老人節滷獲我的心!【美食無國界】月餅美食無國界 – 兩好三壞,滿球數!美食無國界 – 馬可波羅,讚!

    美食無國界 – 耶誕惡客

    Wencheng Hsieh 這個耶誕假期,家裡來了三批客人。第一批同是天涯學子,匹茲堡的留學生,兩位客人來和我們度過了一個很溫暖的聖誕夜,大家吃了韓國式的烤肉,我太太親手做的小菜,噴香的烤盤烤著一磅十二元的薄片肋眼牛排,又香嫩,又厚實,但又充滿了冬天的氣氛。飯後小憩,再驅車至城北的哈特林場,觀看一...(閱讀更多)可能相關文章美食無國界 – 十二月二十五日聖誕老人節滷獲我的心!【美食無國界】月餅美食無國界 – 兩好三壞,滿球數!美食無國界 – 馬可波羅,讚!

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